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蒸熏炉结构简介

2018-05-18


  蒸熏炉主要由炉体、加热系统、循环风系统、及电控系统等组成。


  炉体:炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造,耐腐蚀。将制品挂在挂车上,送入炉体内,关好炉门,即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。


  蒸煮部分:炉体内部设计自动产生蒸气系统,对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品需求来进行调节。箱体内压力不允许超过0。08Mpa。


  循环风系统:蒸熏炉顶部装有双速电动风机,大功率和大风量确保炉内升温,使各处温度均匀一致,保证制品的质量稳定可靠。


  电气控制系统:蒸熏炉电控部分采用先进的人机界面与可编程控制器,全自动地控制并监视各个过程。运行可靠且操作方便,防水性能好。通过人机界面,可时刻了解每个加工步骤,并且可时刻显示各种编程的设定值和实际值。显示的数值包括相对湿度(%)、箱内温度(℃)、加工时间(分钟)、程序和程序步骤、错误信息。


  蒸熏炉可以蒸煮、熏制各种香肠、火腿肠、肉条及羊肉串等,使用本机蒸熏产品,可以确保产品的品质。


  

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